2013年11月30日土曜日

吉祥寺 クワランカ・カフェ第1回ワークショップのお知らせ!

吉祥寺 クワランカ・カフェ 第1回ワークショップのお知らせ!
クワランカ・カフェにて「脇町珈琲のコーヒーの淹れ方勉強会」を、クリスマス・イブの10日前、12月14日土曜日に開催します。ホームパーティーなど、ご自宅で美味しいコーヒーを淹れたい方や、お仕事に役立てたい方も、ぜひこの機会をご利用ください。12月14日の土曜日、定員5名で18時~20時まで。内容は、最初の1時間が美味しい淹れ方講習。残りの1時間はコーヒーを皆でどんどん淹れて飲み比べて楽しむ実習タイム。
講習では、
●コーヒーの器具の説明
●美味しいコーヒーとは
●美味しいコーヒーの抽出の仕組み
●温度と時間の関係
●焙煎度合いによる味の違い
●ハンドドリップのコツ
などの説明をしながらハンドドリップの見本を実演し、そのあと実際に参加者の方に淹れていただき、一人ひとりじっくりと淹れ方のコツを伝授いたします。
 実習タイム(後半1時間)では、練習用のコーヒー粉と湯沸かしポットをお渡ししますので、2組に別れて自由に練習していただき、淹れ方を見て指導して行きます。このときに淹れたコーヒーは飲み放題な感じとなります。勉強会終了後、クワランカのfoodメニューから別途ご注文いただき、ご自分の淹れたコーヒーと一緒に飲食し、ゆっくりしていただけます。
日時:12月14日(土)18時から
費用:¥3,500(お土産の珈琲豆付き)お土産の珈琲豆は、豆のままか、粉かをお選びいただけます。
定員:5名
お申し込み方法:メールまたは電話にて
電話:0422-24-6455
メイル:info☆qwalunca.com (☆を@に変えてご連絡ください。)

(募集人員は定員に達しました。ありがとうございました。12/9記)



※ 講習には特にご用意ただくものはありませんが、普段使われているポットをご持参いただいてもかまいません
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脇町珈琲
現代の茶道「 喫茶道 」Design Project
茶道のように(一杯の茶で客におもてなしをするように)、一杯を淹れる行為(あるいは焙煎)に修身する気持ちをもって、無心でコーヒーを作り、美味しいコーヒーに出会うことを楽しんでいます。

>> http://www.wakimachicoffee.jp
>> https://www.facebook.com/wkmcoffee



2013年11月25日月曜日

クリスマスギフト展のお知らせ

クリスマスギフト展を2013年12月11日(水)から12月25日(水)まで開催します!

吉祥寺でお店をはじめて、今日でちょうど1ヶ月。まだまだ緊張しまくりで、なにかと無駄な動きをしがちな店主を横目に、スタッフのえりちゃんは、馬車馬のごとく大工仕事をこなし、ベンチ、カウンター、そしてなんとステージまで作ってしましました。今後は、いろいろなイベントをやりますので、お楽しみに!
 そしてお客様より「店の場所がわからない~」とのお声を多数いただき、カフェらしいドアならばと、とうとうドアまで作りだしました。近々ちゃんとした看板も出す予定ですが、それまで、なんとか入り口を探し出してみてくださいね。公園口を出て、丸井とスーツカンパニーの横の道を入り、一つ目の角を右折してすぐの弥生ビルの3階です。ゆうれい居酒屋さんを通り過ぎ、ラーメン屋さんの角を左折したところにビルの入り口があります。駅から徒歩で約2分ですので、もしかして迷ったかしら?と思ったら、0422-24-6455までお電話いただけたら、道案内いたします。
 そして、吉祥寺店初のイベントのお知らせです。クリスマスギフトに最適なグッズが勢揃いします。近隣のショップさん、作家さんが、クリスマスに最適なギフトアイテムをセレクトしてくれました。お友達に恋人にお子さんにご自分に、どんな素敵なプレゼントが見つかるでしょう?どうぞ探しにいらしてください。

参加店/アーティスト
play on words「注染手ぬぐい・和紙製品」http://playonwords.jimdo.com/
雑貨食堂 六貨「プチプライスのギフトセットいろいろ」http://rocketcafe.exblog.jp/
なかむらみえこ「レース小物」
朱色堂(akairodo)「墨もようキャンドル」http://akairodo.main.jp/
KURMI「ブックカバーと革雑貨 http://www.kurmi.net/
ルーペ「オリジナルポストカード、だるまちゃん、クリスマス雑貨」http://www.a-loupe.com/
karsiko「陶器アクセサリー、小物」http://tetote-market.jp/creator/karsiko/
小岩英里佳 「フェルト雑貨」
studio bacca「ZINEセット、キーリング、ティッシュケース」http://blog.princessbacca.com/
yovalo「北欧雑貨、ブローチ、箸置き」http://www.yovaloshop.com/