本日定休日にて撮影中

来年１月中旬に発売される「女子ジャズ（仮）ヤマハミュージックメディア発行」の取材で、活躍中のアコースティックデュオ『羊毛とおはな』の千葉はなさんがご来店。
ロングドレスが似合いすぎです!　今の時期クワランカはX'mas用にリースやツリーでいっぱいなので、取り外しての撮影となりました。ほんとうに可憐なはなさんですが、写真が上手く撮れてません。もっとデジカメの練習しないとね…。それにしても、女子のジャズとは！ 興味深いですな。当店もジャズをよくかけますが、お客様からタイトルをきかれることも多いですし、ジャズ好きな女子ってなんかいいですよね。

新作！大人のチーズケーキ

大人気のチーズケーキに大人向け『ゴーダチーズと黒胡椒のチーズケーキ』が加わります。こちらは、ワインに良く合う甘さ控えめのチーズケーキとなってまして、ぜひぜひ夜のバータイムにご賞味いただきたい一品であります。
　クワランカでは、だいたい４、５品ほど自家製デザートをご用意していますが、今回のチーズケーキは、エリちゃん（パンのエリナちゃんとは違う人です）というスタッフの完全オリジナルで、よそでは食べることのできないチーズケーキなんです。
エリちゃんのヒット作には、夏頃出していた「アボカドプリン」や「豆腐のガトーショコラ」がありますが、今回のゴーダチーズケーキは、お酒飲みながらか飲んだあと、ぜったいに甘いものが欲しくなる私のリクエストで作って貰いまして、予想を上回る出来に、早くもブームの予感。お酒の席でも、もちろんチャイや珈琲にもぴったりの今期一押しデザートです。
　ところで、今日も「チーズケーキが美味しいと聞いたのでテイクアウトしたい」というお客様がいらっしゃったのですが、デザートのテイクアウトをやるかどうかは思案中。というか、そんなに作れるのか!?ちゅーことですね…。可愛いパッケージは制作したいので、あとは現場のやる気の問題になるのかも。どうしよう?

ONE LITTLE LIBRARY PROJECT 只今開催中

移動図書館のONE LITTLE LIBRARYが、クワランカ・カフェにやってきました。
この小さな図書館は、その場所にインスパイアされてセレクトされた、数冊の本を展示してあります。誰でも自由に手にとって読めるという、本好きにはたまらない試みなのです。
さて、今回クワランカのイメージで選ばれた本はなんでしょう？　それは来てのお楽しみ。とってもひっそりと並んでいるので、気づかない人もいるかもしれません。でももしその中の一冊に何かを感じとっていただけたら、嬉しい。小さな小さな図書館です。
展示は11月末までとなります。お気に入りの一冊を見つけに来てください。

営業時間変更のお知らせ

11月13日(土)は貸切の為、13時30分からの営業になります。
ちなみに、ランチパーティーの一例としてメニューを公開しますとこのようになります。

このパターンだと、料金はお一人様￥1,500になります。
２名様〜貸切までお受けします。
また、アルコールやホールケーキをお付けしたり、お茶とケーキのティーパーティーのプランもあります。
また、明日10月23日(土)18時30分から6名様で、飲み放題の＋お料理＋デザート＋お茶のプランでご予約をいただいておりますが、こちらは￥3.800でご奉仕させていただいてます！お誕生日や歓送迎会等手作りのパーティーをご用意しますので、お気軽にお問い合わせください。

秋の草花、入荷してますよ。

秋の草花、すごくきれいです。

エリナのパン

エリナのパンとエリンギとチキンのミネストローネ。

あったかいスープご用意できました。
新メニュー「エリナのパンとスープとサラダのセット￥９００」少しずつですが、パンを切らさないように多めに焼いてもらえるようになりました。このへんで、よく聞かれる[エリナのパン]とは？というご質問にお答えします。それは元スタッフＨ君の奥さんで、以前一緒にクワランカでやった天然酵母パン教室でパン作りを学んだエリナちゃんが作るパンのことなのです。彼女はパン作りの魅力にはまり、来る日も来る日もパンを焼きました。腕前もだいぶ上がり、友人知人にも好評なので、私のところにも届けてくれ、スタッフ皆で食したところ、シンプルで飽きのこない、見た目よりどっしりとした腹持ちの良い(ここ重要)パンだったので、自家製のスープと一緒に出せたら、女性のお客様に喜んでいただけるよなー、と思いまして、数ヶ月の準備期間を経て、先日より新メニューとして売り出してます。
彼女の作るパンに合うスープをと、自家製ブイヨンをベースにしたスープも季節の野菜を使って週替わりでご用意します。
もっと寒くなったら、シチューとのセットにしたり、食後には冬の人気デザート（さつまいも入りアップルパイ）も作りますので、食べに来てくださいね！

新メニューと営業時間変更のお知らせ

最近ようやく秋めいてきて、ほっとしています。
この季節に是非ご賞味いただきたいのが、新メニュー、「エリナのパンとスープとサラダのセット￥９００」です。
先週からお出ししているのですが、想像以上に人気があり、売り切れ続出で、タイミングが良ければ、出せるメニューとなってしまいました。今後は頑張って量産体制をとってゆくつもりですので、しばらくの間はテイクアウトもできませんが、是非店内でお召し上がりください。
よく「エリナってなんですか？」と聞かれますが、当分の間内緒にです…。天然酵母のおいし〜いパンとだけ記しておきますね。

あとは、お知らせなのですが、
明日８日(金曜日)は店内にて撮影がある為、１２時半からの営業となります。
また、明後日９日(土)はランチパーティーで貸切の為、２時からの営業となります。
ご了承ください。